Rezepte
Bei Belinda's Selection finden Sie jeden Monat ein neues Rezept für Cocktails oder Gerichte. Die Rezepte werden von mir selbst geschrieben, zubereitet und fotografiert. Die dazu passenden Weine und den Gin habe ich persönlich vor Ort degustiert und ausgewählt. Für Ihr perfektes Cocktails & Wine & Dine Erlebnis.
Februar 2023
Rezept: Lachs mit Pestokruse
Weinempfehlung: Dafni Psarades 2021 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines
Januar 2023
Rezept: Tarte Tatin
Weinempfehlung: Rigoletto Bianco Passito 2018 - IGT Veneto von Zenato
Dezember 2022
Rezept: Raclette
Weinempfehlungen: Grillo Naturalmente Bio 2021 - DOC Sicila von Caruso & Minini, Santorini Assyrtiko Grande Reserve 2019 - PDO Santorini von Santo Wines und Pinot Noir Schloss Goldenberg von Harry Kindhausen
November 2022
Rezept: Pollo alla Cacciatora
Weinempfehlung: Primitivo Salento 2020 - IGP Puglia von Azienda Vinicola Mocavero
Oktober 2022
Rezept: Veganes Chili mit Jackfruit
Weinempfehlung: Piano del Sole 2018 - IGT Campania von Agricole Selvi
September 2022
Rezept: Sushi
Weinempfehlung: Grillo Naturalmente Bio 2021 - DOC Sicila von Caruso & Minini
August 2022
Rezept: Pasta mit Pesto
Weinempfehlung: Le Folaghe 2021 - DOC Lugana von Lenotti
Juli 2022
Rezept: Spaghetti Puttanesca
Weinempfehlung: Passolino Primitivo 2020 - IGT Puglia von Tagaro
Juni 2022
Rezept: Erdbeer-Cocktails mit Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen & Apéronüssen
Ginempfehlung: Grace Gin von LKC Premium Drinks / Three Graces Distilling
Mai 2022
Rezept: Überbackener Spargel-Pasta-Auflauf
Weinempfehlung: Swanepoel Pinotage White 2019 - W.O. Tulbagh von Oude Compagnies
April 2022
Rezept: Spaghetti Carbonara
Weinempfehlung: Saint George 2019 - Nemea von Domaine Skouras
März 2022
Rezept: Polenta mit Käse und Tomaten-Pilz-Ragout
Weinempfehlung: Tapada de Villar 2018 - DOC Alentejo von Herdade Penedo Gordo
Februar 2022
Rezept: Forelle Müllerinnen Art
Weinempfehlung: Assyrtiko Vóila 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines
Januar 2022
Rezept: Blätterteigkuchen mit Spinat und Käse
Weinempfehlung: Liatiko Aggelis 2017 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines
Dezember 2021
Rezept: Apéro-Häppchen für Xmas
Weinempfehlung: Diverse Weine von Belinda's Selection
Rezept: Gin Cocktails: Bebbo Cocktail und Gin & Tonic
Ginempfehlung: Grace Gin von LKC Premium Drinks / Three Graces Distilling
November 2021
Rezept: Kartoffel-Peperoni-Bohnen-Gulasch
Weinempfehlung: Château Julia 2017 - Drama von Domaine Costa Lazaridi
Oktober 2021
Rezept: Rotweinkuchen mit Schokolade & Glasur
Weinempfehlung: Angels Tears Le Chocolat 2018 - Franschhoek von Grande Provence
September 2021
Rezept: Feigen-Ziegenkäse-Tarte & Gefüllte Feigen mit Roquefort und Baumnüssen
Weinempfehlung: Liatiko Aggelis 2017 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines
August 2021
Rezept: Lasagne Furiosa (ohne Béchamelsauce)
Weinempfehlung: Saint George 2019 - Nemea von Domaine Skouras
Juli 2021
Rezept: Spaghetti Aglio, Olio e, forse Peperoncino
Weinempfehlung: Thrapsathiri Armi 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines
Juni 2021
Rezept: 3 Grill-Variationen (Fleisch, Vegetarisch, Vegan)
Weinempfehlung: Santos da Casa Reserva 2015 - DOC Douro von Santos & Seixo
Mai 2021
Rezept: Veganer Erbsen-Spargel-Risotto mit Minze und Basilikum
Weinempfehlung: Thrapsathiri Armi 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines
April 2021
Rezept: Pasta mit Tomaten-Mandel-Pesto
Weinempfehlung: Cottas 2017 - DOC Douro von Quinta de Cottas
März 2021
Rezept: Gemüse-Burger mit roten Linsen
Weinempfehlung: Angels Tears Le Chocolat 2018 - Franschhoek von Grande Provence
Februar 2021
Rezept: Orzo-Pasta-Auflauf mit Tomatensauce und Fetakäse
Weinempfehlung: Tapada de Villar 2018 - DOC Alentejo von Herdade Penedo Gordo
Januar 2021
Rezept: Italienische Pizza
Weinempfehlung: Cottas 2017 - DOC Douro von Quinta de Cottas
Dezember 2020
Rezept: Poulet Schmetterlingsart mit Kartoffelspalten
Weinempfehlung: Missing Virgin 2019 von Post House Wines
November 2020
Rezept: Spareribs mit Tomatensauce, schwarzen Oliven und Rosmarin
Weinempfehlung: Swanepoel Pinotage Red 2018 - W.O. Tulbagh von Oude Compagnies
Oktober 2020
Rezept: Parmigiana
Weinempfehlung: Liatiko Aggelis 2017 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines
September 2020
Rezept: Forelle mit Tomaten und Knoblauchfüllung
Weinempfehlung: Assyrtiko Vóila 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines
August 2020
Rezept: Spanische Tortilla
Weinempfehlung: Plyto Psarades 2017 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines
Juli 2020
Rezept: Kräuterforellen
Weinempfehlung: Dafni Psarades 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines
Juni 2020
Rezept: Käsewähe
Weinempfehlung: Assyrtiko Grande Reserve 2017 - PDO Santorini von Santos Wines
Mai 2020
Rezept: Farfalle mit Räucherlachs
Weinempfehlung: Thrapsathiri Armi 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines