Rezepte

Bei Belinda's Selection finden Sie jeden Monat ein neues Gericht mit der passenden Weinempfehlung. Die Rezepte werden von mir selbst geschrieben, gekocht und fotografiert. Die Weine habe ich persönlich vor Ort degustiert und ausgewählt. Für Ihr perfektes Wine & Dine Erlebnis. 

Oktober 2021

Rezept: Rotweinkuchen mit Schokolade & Glasur

Weinempfehlung: Angels Tears Le Chocolat 2018 - Franschhoek von Grande Provence

September 2021

Rezept: Feigen-Ziegenkäse-Tarte & Gefüllte Feigen mit Roquefort und Baumnüssen

Weinempfehlung: Liatiko Aggelis 2017 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines

August 2021

Rezept: Lasagne Furiosa (ohne Béchamelsauce)

Weinempfehlung: Saint George 2019 - Nemea von Domaine Skouras

Juli 2021

Rezept: Spaghetti Aglio, Olio e, forse Peperoncino

Weinempfehlung: Thrapsathiri Armi 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines

Juni 2021

Rezept: 3 Grill-Variationen (Fleisch, Vegetarisch, Vegan)

Weinempfehlung: Santos da Casa Reserva 2015 - DOC Douro von Santos & Seixo

Mai 2021

Rezept: Veganer Erbsen-Spargel-Risotto mit Minze und Basilikum

Weinempfehlung: Thrapsathiri Armi 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines

April 2021

Rezept: Pasta mit Tomaten-Mandel-Pesto

Weinempfehlung: Cottas 2017 - DOC Douro von Quinta de Cottas

März 2021

Rezept: Gemüse-Burger mit roten Linsen

Weinempfehlung: Angels Tears Le Chocolat 2018 - Franschhoek von Grande Provence

Februar 2021

Rezept: Orzo-Pasta-Auflauf mit Tomatensauce und Fetakäse

Weinempfehlung: Tapada de Villar 2018 - DOC Alentejo von Herdade Penedo Gordo

Januar 2021

Rezept: Italienische Pizza

Weinempfehlung: Cottas 2017 - DOC Douro von Quinta de Cottas

Dezember 2020

Rezept: Poulet Schmetterlingsart mit Kartoffelspalten

Weinempfehlung: Missing Virgin 2019 von Post House Wines

November 2020

Rezept: Spareribs mit Tomatensauce, schwarzen Oliven und Rosmarin

Weinempfehlung: Swanepoel Pinotage Red 2018 - W.O. Tulbagh von Oude Compagnies

Oktober 2020

Rezept: Parmigiana

Weinempfehlung: Liatiko Aggelis 2017 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines

September 2020

Rezept: Forelle mit Tomaten und Knoblauchfüllung

Weinempfehlung: Assyrtiko Vóila 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines

August 2020

Rezept: Spanische Tortilla

Weinempfehlung: Plyto Psarades 2017 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines

Juli 2020

Rezept: Kräuterforellen

Weinempfehlung: Dafni Psarades 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines

Juni 2020

Rezept: Käsewähe

Weinempfehlung: Assyrtiko Grande Reserve 2016 - PDO Santorini von Santos Wines

Mai 2020

Rezept: Farfalle mit Räucherlachs

Weinempfehlung: Thrapsathiri Armi 2018 - PGI Kreta von Lyrarakis Wines