Angels Tears Le Chocolat 2018 - Franschhoek

Produzent: Grande Provence 

Land: Südafrika
Anbauregion: Franschhoek
Alkoholgehalt: 13%

Das Weingut Grande Provence liegt am Ortseingang von Franschhoek und hat sich zu einer absoluten Spitzendestination für aussergewöhnlichen Service, hervorragende Küche, fantastische Weine und inspirierende Kunst entwickelt.

Wer einmal einen Grande Provence Wein gekostet hat, wird mit grosser Wahrscheinlichkeit immer wieder zu diesem Weingut zurückkehren.

Traube
Pinotage

Herstellung
Es werden nur die besten Trauben ausgewählt und von Hand gepflückt. Der Wein wird bei 28 Grad schonend fermentiert und 6-8 Monate in gerösteter französischer Eiche gereift.

Tasting
Der Wein verführt die Sinne mit einem herrlichen Duft von reifen, schwarzen Kirschen sowie Noten von Schokolade und geröstetem Kaffee.

Im Gaumen überzeugt der Wein mit einen mittleren Körper, weichen Tanninen, dezenter Säure und wunderbaren fruchtigen Aromen von reifen, schwarzen Beeren, saftigen Kirschen und einem Hauch Schokolade.

Pairing 

Der Wein passt hervorragend zu Chili con Carne, Tomaten-Linsen-Eintopf, Gemüse-Bürger mit roten Linsen oder Rotweinkuchen mit Schokolade & Glasur.

Persönliche Noten 

Ein herrlicher Wein für gesellige Stunden mit Freunden!