Santos da Casa Reserva 2015 - DOC Douro

Santos da Casa Reserva 2015 - DOC Douro

Normaler Preis
CHF 27.90
Sonderpreis
CHF 27.90
75 cl

Weinregion

Douro

Terroir

Schiefer und steiniger Boden, hügelige Landschaft, kontinentales Klima (warme sowie trockene Sommer und kalte Winter). 

Trauben

60% Touriga National, 20% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz

Alkoholgehalt

14%

Herstellung

Die Trauben werden entrappt und 5 Tage im Stahltank kalt mazeriert und fermentiert. Die malolaktische Fermentation (natürlicher Säureabbau) und 12-monatige Reifung geschieht in neuen französischen Barriques.

Tasting

Im Glas besticht der Wein in tiefem Rubinrot. Noten von saftigen roten Brombeeren und Johannisbeeren, schwarzen Pflaumen, Vanille und schwarzer Schokolade bezaubern die Nase. Im Gaumen ist der Wein kräftig und aromatisch. Aromen von reifen Beeren, Schokolade, Gewürzen, Wald- und Toastnoten werden durch vollmundige reife Tannine, schöne Säurewerte und warme Alkoholnoten ergänzt. Das Ende bleibt aromatisch und kräftig.

Pairing

Der Wein ist der Idealer Essenbegleiter für ein schönes Rindsfilet in Rotweinsauce oder einer herrlich würzigen Caponata (Aubergineneintopf).

Persönliche Noten

Kräftige Tannine und vollmundige aromatische Noten geben dem Wein den richtigen Kick!

Lagerung

4-6 Jahre