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Belinda's Selection bietet Ihnen eine erlesene Auswahl an Spirituosen und Qualitätsweinen von autochthonen (einheimischen) Rebsorten, die durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre vielfältigen Aromen überzeugen.

Rezept Tarte Tatin von Belinda's Selection

Rezept des Monats: Tarte Tatin

Januar 2022

Gestürzter Apfelkuchen

Willkommen im 2023! Ich freue mich, auch dieses Jahr wieder leckere Rezepte, erlesene Weintipps und spannende News mit Ihnen zu teilen.

Das erste Rezept des Jahres ist eine meiner Lieblingssüssspeisen und mein Geburtstagskuchen: eine köstlich duftende Tarte Tatin.

Tarte Tatin ist ein klassisches französisches Dessert aus Äpfeln, Zucker und Butter. Der Apfelkuchen wird in einer Teigkruste gebacken und danach umgedreht, wodurch er eine goldbraun karamellisierte Oberfläche erhält.

Für ein wahrhaft dekadentes Desserterlebnis empfehle ich Ihnen, den Süsswein Rigoletto Bianco Passito 2018 aus meinem Sortiment dazu zu kombinieren. Der reichhaltige, aromatische und intensive Wein mit vollmundigen Aromen und eleganter Frische ist wie gemacht für diese Tarte.

Neu im Sortiment - Weine aus Italien & Portugal

  • Passolino Primitivo 2020 - IGT Puglia
    Tagaro
    CHF 11.90
    CHF 11.90
    75 cl
  • Rigoletto Bianco Passito 2018 - IGT Veneto
    Zenato
    CHF 29.00
    CHF 29.00
    37.5 cl
  • Le Folaghe 2021 - DOC Lugana
    Lenotti
    CHF 18.90
    CHF 18.90
    75 cl
  • Piano del Sole 2018 - IGT Campania
    Agricole Selvi
    CHF 21.00
    CHF 21.00
    75 cl
  • Pactus 2016 - Vinho Regional Lisboa
    Quinta do Carneiro
    CHF 21.00
    CHF 21.00
    75 cl
  • Grillo Naturalmente Bio 2021 - DOC Sicila
    Caruso e Minini
    CHF 18.90
    CHF 18.90
    75 cl
  • Montefino Tinto Red 2013 - Vinho Regional Alentejano
    Monte da Penha
    CHF 16.90
    CHF 16.90
    75 cl
  • Montefino Reserva 2011 - Vinho Regional Alentejano
    Monte da Penha
    CHF 19.90
    CHF 19.90
    75 cl

Teambuilding "Find your Taste"

Zusammen mit meinem Partner Western Cape Wines veranstalte ich Teambuildings für kleine und grosse Gruppen.

Unter dem Motto "Find your Taste" führen wir Sie interaktiv als Teambuilding-Massnahme in die Welt des Weins ein. Dabei fördern wir Ihre Verkostungs- und Geruchssinne auf spielerische Weise heraus. So werden Sie in kurzer Zeit zum Weinprofi.

Kontaktieren Sie mich für eine unverbindliche Anfrage!

Weinschulungen von Belinda's Selection

News

Rezepte Gin Cocktails von Belinda's Selection

Gin-Cocktails by Belinda

It’s Cocktail Time!

Geniessen Sie einen schönen Abend mit Freunden und leckeren Drinks.

Hier zwei klassische Cocktails, die ich mit dem griechischen Grace Gin aus meinem Sortiment zubereitet habe und hervorragend schmecken: Bebbo Cocktail und Gin & Tonic.

Cin Cin!

Ihre Belinda Marra

Besondere Weine für besondere Momente

Ob Geburtstag, Hochzeit oder Jubiläum, mit diesem Paar liegen Sie immer richtig!

Swanepoel Pinotage White 2019 - W.O. Tulbagh

Ein feinfühliger Wein, der Ecken und Kanten zeigt. 

Swanepoel Pinotage Red 2018 - W.O. Tulbagh

Ein Wein, der nicht durch Stärke protzt, sondern elegant und komplex den Abend beendet.

Swanepoel Pinotage Wines
Bewertung Jancis Robinson Dafni Psarades 2018 Lyrarakis Wines

Dafni Psarades 2018 von Jancis Robinson mit 16.5 Punkten bewertet!

Jancis Robinson ist eine britische Weinkritikerin. Sie gilt als eine der Spezialisten für Rebsorten und schrieb das Buch Rebsorten und ihre Weine, in dem über 800 Sorten beschrieben werden. Sie begann 1971 für die Zeitschrift Wine & Spirit zu schreiben und wurde 1984 Master of Wine. Quelle: Wikipedia

Lyrarakis Estate

Seit 1966 produziert das Familienweingut Lyrarakis auf der Insel Kreta hochwertige und preisgekrönte Qualitätsweine von alten Reben und seltenen, lokalen Sorten wie z. B. Dafni und Plyto.

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Bild Plyto Rebberg

Lyrarakis - einzigartige Weine aus Griechenland

„Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“

Johann Wolfgang von Goethe