September 2022

Welcher Wein passt zu Sushi?

Ich liebe Sushi. Die Vielfalt an verschiedenen Fisch- und Gemüsesorten sowie Texturen macht das Pairen mit Wein jedoch herausfordernd. Obendrein verwendet man zum Neutralisieren und zur Geschmacksverstärkung gerne Sojasauce, Wasabi und eingelegte Ingwerstücke. Das macht die Weinauswahl noch schwieriger.

Ein gradliniger Weisswein mit frischer Aromatik und einer gewissen Vollmundigkeit bietet sich als idealer Partner an. Genau ein solcher Wein ist der Grillo Naturalmente Bio aus meinem neuen Sortiment! 

Die belebenden Aromen des Weins erfrischen und reinigen den Gaumen nach jedem Bissen und seine Vollmundigkeit komplementiert den üppigen Reis des Sushis.

Ein Genuss!

It’s Cocktail Time!

Geniessen Sie einen schönen Abend mit Freunden und leckeren Drinks.

Hier zwei klassische Cocktails, die ich mit dem griechischen Grace Gin aus meinem Sortiment zubereitet habe und hervorragend schmecken: Bebbo Cocktail und Gin & Tonic.

Cin Cin!

Ihre Belinda Marra

Ob Geburtstag, Hochzeit oder Jubiläum, mit diesem Paar liegen Sie immer richtig!

Swanepoel Pinotage White 2019 - W.O. Tulbagh

Ein feinfühliger Wein, der Ecken und Kanten zeigt. 

Swanepoel Pinotage Red 2018 - W.O. Tulbagh

Ein Wein, der nicht durch Stärke protzt, sondern elegant und komplex den Abend beendet.

Der Grande Reserve von Santo Wines wird aus hundertjährigen Weinreben hergestellt und das Traubengut ist von exzellenter Qualität. Die Ernte ist minim und es werden jährlich nur 8'000 Flaschen Wein produziert.

Die Genossenschaft Santo Wines wurde 1947 gegründet und ist mit ihren 1'200 aktiven Mitgliedern der Hauptproduzent von Wein auf der Insel Santorini (50% der gesamten Produktion).