Plyto Psarades 2017 - PGI Kreta
Plyto Psarades 2017 - PGI Kreta
Plyto Psarades 2017 - PGI Kreta

Plyto Psarades 2017 - PGI Kreta

Normaler Preis
CHF 16.50
Sonderpreis
CHF 16.50
75 cl

Diese seltene, autochthone Rebsorte Kretas wäre fast ausgestorben. Nun führt die Familie Lyrarakis die Rebsorte Plyto zu neuen Höhen und produziert in guten Jahren jährlich 15’000 Flaschen Wein.

Traube
Plyto

Herstellung
Die Trauben werden von Hand und in drei verschiedenen Phasen geerntet. So erreicht man drei unterschiedliche Reifegrade, die diesen Wein äusserst interessant machen. 12 % der Trauben fermentieren und reifen in neuen französischen 500 Liter Holzfässern.

Tasting
Trockener Weisswein mit einem hohen Anteil an belebender Säure und wunderbaren, mineralischen Noten. Frische Aromen von grünem Apfel, Zitrone und Grapefruit werden mit pfeffrigen und grünen Aromen ergänzt. Komplex und vollmundig im Gaumen.

Pairing

Passt zu Fisch oder Huhn mit einer Kräuter-Zitronenfüllung, kann aber als Apérowein auch zu verschiedenen Häppchen und Kanapees serviert werden.

Persönliche Noten
Ein frischer, belebender, vollmundiger und vielschichtiger Wein mit viel Charakter.

Weitere Informationen
Die ausführliche Beschreibung (Englisch) finden Sie hier.