Agiorgitiko

Die Rotweintraube Griechenlands, die man einmal im Leben probiert haben muss!

Leider wird Agiorgitiko zumeist nur als Ferienwein angesehen. Das ist jedoch ein enormer Fehler und diese Traube ist der Beweis dafür.

Anbaugebiete:

Hauptregionen:

• Griechenland: Nemea (Peloponnese)

Agiorgitiko ist die Hauptsorte der Halbinsel Peloponnes in Griechenland, genauer gesagt in Nemea.

Nemea ist das bedeutendste Anbaugebiet auf Peloponnes und eine herrlich hügelige Landschaft, wo die Trauben in verschiedenen Höhenlagen reifen und somit wunderbare aromatische und strukturiere Weine erzeugt werden können.

Farbe: Mittleres Pflaumenrot

Im Gaumen: Mittlerer Körper und Tanningehalt, mittlerer bis hoher Alkoholgehalt, leichte bis mittlere Säure, aromatische und würzige Aromen.

Typische Aromen: Brombeere, Himbeere, Kirsche, orientalische Gewürze, schwarzer Pfeffer und Kräuternoten.

Pairing: Passt hervorragend zu Speisen mit kräftigen, würzigen Tomatensaucen wie Bolognese oder einem aromatischen Chili con Carne und aufgrund den orientalischen Gewürzen im Wein sogar zu indischen Gerichten.

Besonderheiten:

Serviertemperatur: 14-18 Grad
Dekantieren: Ohne Fassausbau: Nein. Mit Fassausbau: Ja (1 Stunde im Voraus)
Lagern: 5-20 Jahre

Tipps / Good to know: Anstatt Syrah oder Malbec einen Agiorgitiko auswählen und geniessen!